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zoom RSS ステーキハウスけんが倒産... と思ったら

<<   作成日時 : 2017/02/18 09:11   >>

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 よく立ちよる先の近くにある「ステーキハウスけん」。かつては別のファミレスが経営していた店舗を居抜きで買って開店していたのだが...
 最近、夕方にその前を通っても灯りが消えている。どうしたのかな、と思ってドアの前に近寄ってみると...

「株式会社○○○ ... 破産手続き開始を決定しました」との公告が...

 ありゃ、ついに「ステーキハウスけん」全体が倒産したのかと思いきや、チェーン全体は「エムグラントフードサービス」という会社名。つまり、フランチャイズ受託していた地元の企業が倒産して閉店していた、ということらしい。


 たしかこのフランチャイズチェーンの社長、カレーはうまくもまずくもないのが良い、とか、ベルギー輸入のアイスクリームの食べ放題を導入するなど、奇抜なアイディアと発言で話題を呼んでいたと思うが...

 ただ、低価格サービスにもかかわらず、食事提供のシステム化が他のチェーンに比べて進んでおらず、各店舗任せになっていたような話をどこかで読んでいたので、個々の店舗の採算ラインは厳しいのでは、と思っていたが、やっぱり。

 とりあえず初期投資の低さ分でやっていける分だけやっていき、その余裕を食い尽くしたところで倒産、というストーリーだったのか...

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